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酩悦香槟是法国名酒,曾因法国皇帝拿破仑的喜爱而赢得美誉

酩悦香槟是法国名酒,曾因法国皇帝拿破仑的喜爱而赢得美誉(图片1)

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酩悦香槟是法国名酒,曾因法国皇帝拿破仑的喜爱而赢得美誉。到目前为止,酩悦香槟已成为法国最具国际知名度的香槟。两个多世纪以来,一直是欧洲许多皇室的贡酒。作为全球最受欢迎的香槟品牌,酩悦香槟自1743年创立以来,始终是成就与魅力的典范。酩悦酒庄将香槟推广到世界各地,以成就、创举以及传奇的先锋精神闻名于世的酩悦香槟,也因此为全球所知晓。“酩悦香槟”是辉煌传统和摩登愉悦的代名词。

香槟酒是一种独特的工艺,在白葡萄酒入瓶后再加少许糖与酵母菌作第二次发酵,便生产出大量的二氧化碳成为气泡,开瓶时压力令其发出砰然声响,带来欢乐的气氛。因此,香槟酒成为“欢乐之酒”。大凡喜庆的场合,甚至是“浪费”的场合,如新船下水要敲破香槟瓶,与赛车手庆祝胜利而喷射大瓶香槟酒,都有其踪影。至于砌上香槟金字塔的大型派对,亦是注目的焦点。香槟酒可以与不同的菜肴以及甜品搭配。香槟酒的最佳饮用温度应该是8℃至10℃。饮用前可在冰桶里放20分钟或在冰箱里平放3小时。

关于香槟,其实就是有气泡酒,并且是其中最好的品种。根据法国的产区命名法,只有在法国香槟区出产的,并以香槟酿造法酿制的气泡酒,才能称之为香槟。在“历史”上,曾经有过不少国家的类似有泡汽酒以“香槟”命名,均被法国香槟酒商会不断抗议,甚至诉讼于国际的海牙法庭,持续数十年,最终一九九七年时裁决胜诉。自始任何国家的同类产品,均不可以再称香槟,只可以称为有泡汽酒,或者是创作出来的名字,比如西班牙的CAVA,德国的SEKT等,都属此例。

更新时间:2021-03-07

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